فيتامين ( أ )
فيتامين (أ) :.
يعدُّ فيتامين (أ) أحدَ مُضادَّات الأكسدة. ومُضادَّاتُ الأكسدة هي المواد التي يُمكن أن تحمي خلايا الجسم من آثار الجذور الحُرَّة. إنَّ الجذورَ الحُرَّة هي جُزئيات تنتُج عندما يقوم الجسمُ بتفكيك الأطعمة التي نتناولها، أو عندما يتعرَّض لدخان السجائر أو للإشعاع أو غير ذلك من العوامل الضارَّة.
مصادره :
يُمكن أن يأتي فيتامين أ من مصادر نباتية أو من مصادر حيوانية. ومن المصادر النباتية الفاكهةُ والخُضار الملوَّنة. وأمَّا المصادرُ الحيوانية فهي الكَبِد والحليب كامل الدسم. وهناك أطعمةٌ يُضاف إليها فيتامين أ، ومنها وجباتُ الحبوب الجاهزة. قد يحتاج الأشخاصُ النباتيُّون والأطفال الصغار إلى كمِّيات إضافية من فيتامين أ. كما يُمكن أن يحتاجَ الإنسان إلى كمِّيات إضافية من هذا الفيتامين إذا كان مُصاباً ببعض الأمراض .
وظيفته :
يساعد فيتامين (أ) على تنظيم نظام المناعة، الذي يساعد على منع أَو صد الإصابات فيتامين (أ)أيضا تساعد الخلايا اللمفية , و هي نوع من خلايا الدم البيضاء، على محاربة الإلتهابات بكفاءة أفضل. يهييء فيتامين (أ) البطانات السطحية الصحّية للعيون و أنظمة التنفس والتبول، والمناطق المعوية ويساعد فيتامين (أ) على الحفاظ على سلامة الجلد أيضا و الأغشية المخاطية.
نقصه :
يؤدي نقصه إلى سهولة التهاب الجلد والأغشية المخاطية والجهاز الهضمي وجفاف الجلد وفروة الرأس , مع ضعف في شعر الرأس وجفاف القرنية وعدم القدرة على الرؤية في الظلام (العشى الليلي )
الجرعة المطلوبة في حالات النقص :
في حال حدوث نقص شديد لدى البالغين أو لدى أولاد فوق سن 8 سنوات، يتم العلاج بإعطاء 50,000 وحدة، حتى يعود مستوى الفيتامين في الدم إلى حالته الطبيعية.
الجرعة اليومية الموصى بها :
الرجال
ميكروغرام 750
النساء
ميكروغرام 750
الحوامل
ميكروغرام 750-1200
تفاصيل
الجرعة اليومية الموصى بها هي: 450 ميكروغرام (منذ الولادة وحتى سن سنة واحدة)، 300 ميكروغرام (من سنة واحدة حتى 6 سنوات)، 400 ميكروغرام (7- 8 سنوات)، 575 – 750 ميكروغرام (9 – 17 سنة)، 750 ميكروغرام (للبالغين فوق 17 سنة)، 1 – 1,1 ميكروغرام (للنساء المرضعات).
أنواع الأطعمة التي تحتوي على الفيتامين(أ):
الخضار الخضراء
الفواكه
الكبد
البيض
الجوز
الحليب
الجبن
الزبدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق